Если вы ищете идеальный крем для торта, который получится нежным, воздушным, без мучного вкуса и с идеальной текстурой, тогда этот крем с крахмалом — лучший вариант. Он отлично подходит для тортов Наполеон, эклеров, домашних пирожных и слоёных десертов.
Крем получается густым, стабильным, но при этом очень лёгким и приятным на вкус.
⭐ Преимущества крема с крахмалом
-
не содержит муки
-
без тяжёлого яичного привкуса
-
идеально держит форму
-
подходит для любого вида тортов и десертов
-
готовится просто и быстро
Необходимые ингредиенты
-
сахар — 1 стакан
-
яйцо — 1 шт
-
крахмал — 3 ст. л.
-
молоко — 2 стакана
-
ванилин — по вкусу
-
сливочное масло — 200 г качественного масла
Как приготовить крем с крахмалом
-
В миске смешайте сахар и крахмал.
-
Добавьте яйцо и перемешайте до однородной массы.
-
Влейте тёплое молоко, постоянно помешивая.
-
Поставьте смесь на слабый огонь и варите, непрерывно помешивая, до загустения.
-
Дайте крему остыть.
-
Взбейте мягкое сливочное масло и постепенно добавляйте его в крем.
-
Перемешайте до гладкой, нежной, кремовой текстуры.
Получается ароматный, шелковистый и невероятно вкусный крем, который идеально сочетается с любыми десертами.
Где можно использовать крем с крахмалом?
-
для торта «Наполеон»
-
для эклеров и профитролей
-
для слоёных десертов
-
для домашних пирожных
-
как начинка для коржей и бисквитов