Польза семян чиа: они богаты омега-3. Они защищают сердце и кровеносные сосуды. Исследования показали, что регулярное употребление чиа снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и является эффективным средством профилактики инсульта. Они улучшают пищеварение и помогают очищать организм от токсинов. Это отличный способ профилактики остеопороза. Семена чиа богаты рядом питательных веществ, важных для здоровья костей. Они помогают снизить аппетит, а впоследствии — и вес. Они содержат много белка — высококачественного и полноценного, включающего все девять незаменимых аминокислот, которые организм не может вырабатывать сам. Они нормализуют уровень сахара в крови.
Мощная целительная сила чиа: 5 способов использовать всё растение. Вы обязательно захотите выращивать это растение, когда узнаете, насколько оно эффективно. Семена чиа считаются одним из самых полезных продуктов в мире. Это богатый источник омега-3 и отличный продукт для похудения. Узнайте, как выращивать семена чиа и как использовать всё растение.
Чиа относится к семейству шалфея и мяты. При благоприятных условиях растение может достигать 1,80 метра в высоту. Оно имеет красивые голубые, фиолетовые или белые цветы. Чиа — быстрорастущее растение, естественно устойчивое к жаре, засухе, болезням и вредителям. Ему требуется мало удобрений, минимальный уход, оно самоопыляющееся и прекрасно подавляет сорняки.
Требования к свету: для посадки выберите место, где растение получает 6–8 часов прямого солнечного света.
Почва: предпочитает рыхлую глинистую или песчаную почву с хорошим дренажем.
Полив: молодые растения поливайте ежедневно, пока они не окрепнут. Взрослые растения переносят засуху и нуждаются в поливе только при длительном отсутствии осадков.
Удобрение: при подготовке грядки внесите компост или другую органику, например люцерну. В дальнейшем чиа не требует дополнительного удобрения.
Посев: семена высевайте после окончания угрозы заморозков. Их не нужно закапывать, просто слегка прижмите к земле. Чтобы защитить семена от птиц, накройте плёнкой или сеткой. Чиа — многолетник, и после посадки будет расти каждый год.
5 способов использовать всё растение чиа
1. Семена чиа
Две столовые ложки семян чиа содержат 137 калорий и являются великолепным источником клетчатки и белка, особенно омега-3 жирных кислот, фосфора, марганца и кальция. Они также содержат цинк, железо, калий, ниацин, тиамин и витамин E. Семена чиа можно употреблять ежедневно — предварительно замочив их в тёплой воде, соке, кефире или йогурте.
2. Масло чиа
Как и семена, масло чиа содержит множество полезных соединений, благотворно влияющих на кожу и волосы. Благодаря витамину Е, омега-жирным кислотам, белкам, магнию и антиоксидантным свойствам масло чиа успокаивает, увлажняет и восстанавливает кожу. Оно обладает противовоспалительным и омолаживающим эффектом, способствует выработке коллагена, а также обеспечивает защиту от солнца.
Для волос: укрепляет волосяные фолликулы, ускоряет рост волос, делает их гуще и помогает восстановить сухие и повреждённые волосы.
3. Проростки чиа
Их можно выращивать, как микрозелень, всего за две недели. Несмотря на небольшой размер, они имеют насыщенный вкус и содержат гораздо больше полезных веществ, чем взрослое растение. Проростки чиа прекрасно дополняют любые блюда.
4. Листья чиа
Листья растения полностью съедобны. Анализ показал, что они содержат несколько флавоноидов, а также два редких антиоксиданта — ацетилвитексин и ацетилориентин.
Свежие листья с мягким вкусом добавляют в салаты, тушёные блюда и зелёные смузи. Свежие или сушёные листья используют для приготовления целебного чая, который традиционно применяют при боли, жаре и воспалении горла.
Материалы, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер. Перед любым самолечением или использованием натуральных средств обязательно проконсультируйтесь с врачом.
